2008年 クリスマス☆ケーキ 

2008/12/24
メリークリスマス☆
ホント1年ってあっという間ですね。
いつの間にか、クリスマスイブ。

今年は、2台オーダーがあって、我が家の分と3台仕上げてみました!
1台目
2台目
我が家のケーキ。3台目〜
何を作ろうかぎりぎりまで悩んだのですが・・・
昨年と同じシャンパン&カシスのケーキにしてみました。

余った材料で我が家の分も作成。
なかなか丸いケーキも可愛いく仕上がりました♪

断面はこんな感じ。

マジパン入りアーモンドたっぷりのジョコンド生地を焼成。
カシスクリームの細いロールを作って、
シャンパンのムースの中央に入れてます。
イタリアンメレンゲにカシスで色づけしてナッペしました♪

それから、、、

こちらも毎年恒例。
主人の会社のクリスマス会。
でも今年は、山中湖で開催されたので、持ち運びしやすいものにしました。
←これを運んだの。

とりあえずの部品よ。

・杏入りクラシックショコラ
・焼きスフレチーズケーキ
・小さいシューと普通大のシュー
・クレームディプロマット
現地(山中湖のホテル)で、こんな感じで組み立ててみました♪
チーズケーキ
クラシックショコラ
初めてのケーキ作り・・・みたいですよね。
子供も沢山来るので、シューが人気でした。

意外にも、チーズケーキが残っていました。
チョコも人気なのね。

それでは、良いクリスマスを〜
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チョコとバナナのケーキ 

2008/12/07
久しぶりにケーキらしいケーキを作ってみました!
Hirokoさんは、私の母です。
10月に還暦を迎えたので、大人っぽくチョコのケーキにしてみました。
断面はこんなかんじ。
スポンジ、もう少しふんわり焼きたかったのですが、焼成時間がうまくいかず、ちょっと失敗。
中央にバナナムースを入れて、ビターチョコムースで覆っています。

なかなか好評でした。
ついでにお料理もアップ。
生のビーツが手に入ったので、ピロシキ&ボルシチにしてみました。
この赤いなんとも言えない色。生ビーツならでは・・・ですね。

ピロシキ、やっぱり揚げたては最高ですね〜♪
ピロシキの断面撮る間なくペロリと平らげてしまいましたっ!
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