戻ってきてから色々講習会に参加しましたよ！
2009/12/14
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ゴブサタしてました。久しぶりの更新です。
2009/12/11
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お久しぶりです。上海の皆様お元気ですか・・もう忘れ去られたかも！今年の1月主人の父が急死し、その関係で息子と帰国。早く更新しなくちゃ！と思いつつ月日は流れてしまいました。完全に忘れられないためにもそして後半お知らせしますが新たな試みのためにもブログ再スタートしたいと思います。よろしくお願いします。 |
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まずは上海最後の生活を少し振り返ります。あっという間の1年でした。長男の卒業時に私が学年委員をしていたので・・・お別れ会で色々作らせていただきました。これは先生へのBITRTHDAYプレゼントです。 |
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クラスのお母様と協力して作りました。先生の似顔絵クッキーです。ちなみに先生のあだ名は「まゆげ」です。(笑） |
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サクラのクッキーとまゆげクッキーです。これを謝恩会の時にクラスのみんなに配りました。ちなみに謝恩会はスペイン料理のお店を貸しきってやりました。 |
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by おひさまのたまご |
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ＨＡＰＰＹ牛ＹＥＡＲ！ということで牛のクッキー焼きました。この日は中国語の先生のお誕生日をお祝いしました。ホワイトチョコのケーキです。ピンクとシルバーのアラザンと削ったチョコをトッピング。
もうすぐバレンタイン。春節があけたらチョコレートの講習会する予定です。 |
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遅くなりましたが・・・新年あけましておめでとうございます
2009/01/17
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お正月は日本で過ごしてきました。刺身おいしい！米美味しい！クリスマスは家族で羽田のキハチに行きました。 |
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ここは味・雰囲気がよく何より景色がまたよいです。知人がここの厨房ででざーとつくっていました。デザートも充実。 |
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日本に帰ったらやはり美味しいもの食べたい！その欲望に勝てず一人お茶・ランチしてきました。やっぱりラデュレは優雅な気分にさせてくれます。バラの香りとピスタチオのクリームがぴったり。つっくてみたいです。 |
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4日に帰国。新しく本を購入。チョコや粉も調達し、今回もトランクいっぱです。上海にもどってさっそくこねないパン・カップケーキを試作しました。 |
by おひさまのたまご |
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クリスマス講習会・・・みなさんきてくださってありがとう！
2009/01/10
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へキセンハウス・ブッシュドノエル・パン・・・いろいろメニュー考えました。みんな素敵にできました。特に子どもたちのお菓子の家はとてもキュートです。 |
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大人と違って夢いっぱいですね。このハウスは型ぬきクッキー・ラングドシャ・絞り出しクッキーでできています。 |
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へキセンハウスにろうそくを入れてみました。シナモンの香りも漂い良い気分に・・・お友達から頂いたアレンジメントも素敵です。 |
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| 簡単ブッシュドノエル |
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可愛くできました。生地もしっかりふくらみました。 |
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クリスマスになると必ず作るのがこのシュト―レン。今年はドイツ風のものを２種類焼きました。こちらはお酒たっぷりです。２４日すぎが食べごろでしょう。 |
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小さいサイズですがローママジパンがはいったものでしっとりしています。今食べてもおいしいです。 |
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| ビッシュドノエルです。いろいろ飾ると可愛いでしょ。 |
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こちらで材料をそろえるルートができました。チョコやボワロンの製品が使えるのはうれしいことです。 |
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好評のキャラメルクリームのレシピです。パナデリアというサイトの主宰者三宅氏のレシピが基です。 |
■ 材料表 ■
| グラニュー糖 |
250グラム |
| 水 |
50グラム |
| 無塩バター |
100グラム |
| 生クリーム |
200グラム |
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