☆コーヒーミニシフォン☆
2008/03/29
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米粉を使うことが多かった今週ですが、今日も米粉のシフォンです(^^ゞ コーヒーはインスタントの粉末を使ってお手軽に☆ 生クリームがちょこっと残っていたので、中に詰めて、外にもちょっと塗りました。 |
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米粉のシフォンなので、先日紹介した「ほうじ茶ロール」の ほうじ茶がインスタントコーヒー５ｇに替わっただけです。 あ、牛乳はお湯に替えて、あらかじめ溶かしておきました〜。 この分量で、１２センチのシフォン型２つ分が出来上がります☆ |
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我が家のオーブンでは、予熱なし１６０℃の３５分で焼きあがります。 以前のオーブンだと１７０℃に予熱しておいて２８分でしたが…。 このシフォンは、見た目ほどコーヒーの味がきつくないので 朝ごはんにもイイかもしれません(^^)（←ケーキの形でも原料はお米だし！） |
きいこさん、こんばんは〜(^^)
そうですね、フワフワかつ、しっとりな生地になるのでシフォンに向いていると思います！ただ、以前、とももちゃんさんに教えていただいたのですが、その良さを発揮できるのが、作って２日、だそうです。なので、短期間に食べきるお菓子向きとも言えるかもしれません☆
きいこさんは、この時期になるとプレゼントのお菓子を作られてますね！また紹介していただきたいです♪
グルテンがない分
米粉はシフォン向きですかねぇ？
明日、学校を転任される先生に
シフォンケーキを差し上げようかと
８２０１さんの写真を見て思いました。