☆米粉のラングドシャ風☆
2008/03/22
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米粉のお菓子が続きますが、米粉のラングドシャ風を作りました☆ 黒ゴマ風味で、サクサクというよりは、カリっとした食感です。 外側の焼き色が付いた部分は、とってもカリカリ香ばしいのですが 焼き色の無い部分、特に真ん中あたりはその香ばしさがあまりしなかったです…。 ‘ラングドシャ’らしく見えるように焼成したのですが 見た目にこだわらず、もっと焼いた方が良かったようです(^_^;) |
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もう１つ作ったのが、ココアの絞り出しクッキーです！ ちょっと気が向いたので、桜の口金で絞ってみました〜。 でも、この形にはやっぱりピンクとか白のほうが、しっくりきますねぇ(^^ゞ どちらもバター不使用です。プレーンだとバターの風味がほしくなりますが 黒ゴマとかココアとか、味がしっかりなモノを使うと バター不使用でも、その風味をちゃんと味わえるのがイイです♪ |
みつちよさん、こんばんは〜！
そうそう、香ばしくて風味がよくて母が特に気に入っておりました♪
あ、バターのかわりに、コンパウンドマーガリンとサラダ油を使ったんです(^^ゞ
その３つだけの材料で低カロリーな焼き菓子もいいですね☆
私は以前、白胡麻で作ったことがありますが、香ばしくて美味しいですよね！
８２０１さんのラングドシャはバターを使用せずに？粉と砂糖と卵白のみですか？
餃子太郎くん、こんばんは☆
この書き込み時間だとまだ仕事中だったのでは？
あ、５桁の文字入力はスパム防止のためなので、頑張って解読してください〜！それが面倒なら、左のメッセージフォームを使ってもらっても☆
え、まじで！
よっしゃ。
あと、書き込みの際に5桁の文字を入力とかあるけど
うねうねってなってるから読みづらいＹＯ。
何回もミスってます。
餃子太郎くん、お久しぶりです☆
遊びに来てくれてありがとう(^^) メールで薔薇の乗ったケーキのほうのことだと思って書いてました〜。タルトは、生地をチョコでコーティングしてからクリームを詰めたので、時間が経ってもサックサクでした♪記念日ケーキなどご入用のさいには、お声かけください☆
おっす。
2つ下のいちごのやつうまそう。