☆蒸し焼きフロマージュ宇治抹茶☆
2007/12/15
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ちょこっとぶりの登場、というところでしょうか☆ 蒸し焼きフロマの宇治抹茶版です。 香り高く、奥深い抹茶の風味が、なんだか恋しくて作ってしまいました〜(^^ゞ |
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蒸し焼きフロマは、ショコラ版と比べると締まったような食感で もう少し「ほわぁ〜っ」とした口当たりになったらいいのになぁと考えていたんです。 抹茶版だけを食べても気付きにくいのですが、ショコラ版一緒に作ってみると 高さにも差が出るし、口どけにも若干の差があって、気になっていました。 そこで、今回はちょっとレシピを調整。すると、イイ出来上がり♪ 理想的な高さと口どけの蒸し焼きフロマ宇治抹茶の完成〜(^^) |
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成功のカギは「牛乳」です！生クリームの分量を減らして、その分を牛乳にしました☆ 普通の（？）チーズケーキを作る時も、牛乳を使って、好みの質感にしたので もしかしたら、と思って試したのが良かったようです。 本当は１日待ってからのほうが、味わい深さが出て来るのですが 何もせずとも、ほのかに漂ってくる抹茶の香りにつられて けっこうパクパク食べ進んでしまいました(^_^;) |
健太さん、こんばんは。
作るからには美味しく作りたいですよね！
また頑張ってください☆
コメント有難うございました。
生クリーム入れすぎて最悪です
もうもうくどくてくどくて泣
今度こそ美味しく作りたいとおもいますね〜
みつちよさん、こんばんは♪
そうそう、牛乳だと安上がりでいいですよね☆私の場合は、最初から手軽な材料で作れるのがスフレチーズだと思っていたので、生クリームを入れる考え自体なかったですよ…(^^ゞ
抹茶を加えると、一味違った美味しさがプラスされるので、機会があればぜひお試しください〜！
このあいだ私もスフレチーズケーキに生クリームを一切いれずに牛乳だけで作ったら、とてもさっぱりしてしっとりしておいしく出来ました！
私の場合は、ただ単に牛乳の方が安上がりと思ったから・・・なんですが＾＾；
抹茶スフレもおいしそうですね〜おなかが空きました〜