☆マロンクリームのビスキュイ☆
2007/10/23
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手軽で、時々食べたくなるビスキュイ。今回はマロンクリームを挟んでいます。 マロンクリームといっても、ほとんどがマロンペーストですけど☆ ペーストに対して１/４量のバター、そして隠し味にチョコを一かけ溶かして加えました。 |
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ビスキュイなのですが、以前レシピをお借りして作ったのがとても気に入って その方法はそのままに、計りやすくするのに分量をちょこっとかえてみたところ ケーキピアレシピ「ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール （フィンガー・ビスケット）」 と作り方も分量も同じになってたのでした(^_^;) もちろん、もっと少量単位（１/５量）で作ってますよ。 ちょっと厚みを持たせて大きめにし、スポンジに近いふわふわなビスキュイにしました。 マロンクリームと、とてもよく合うんです〜♪ |
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ビスキュイはラッピングするとさらに見栄えがすると思うので↑こんな風にしてみました。 母に「こうやった方がカワイイでしょ(^^)」と言うと、「…(無言）」なので 「興味ないみたいやねぇ(・_・;)」と言うと 今度は「だって、それ誰かにあげたら、母さんの食いブチが減るもんっ！！！」と。 うち、毎日のように何かお菓子があるんだから、そんなにムキにならなくても と思うのは、私だけでしょうか？？ |
jacketpotatoさん、こんばんは♪
あっ、まさに「豆」をイメージして絞ってみたんです〜！クリームは、まったり・ほっくりという味わいでしたよ☆サツマイモでもいいかもしれないですね(^^)
絞りがかわいい。お豆さんみたい。
クリームの配合からすると、結構まったりしてそうな・・・。
軽いビスキュイには合いそうですね。
ｃｈｏｕｘさん、ゆっこちゃん、こんばんは！！
ｃｈｏｕｘさん★
はい、もう相変わらずです〜。マロンとビスキュイの組み合わせも秋っぽくていいですよ☆マロンペーストの量がけっこう要りますけど(^_^;)
お酒好きな方に渡すなら、ラムやブランデーが効いてるほうが良さそうですね♪今回はお酒の弱い方やお子様でも大丈夫なようにしてあります(^^)
ゆっこちゃん★
栗の産地名が付いてるとは、特別美味しいレシピって感じがしますね！私がチョコを混ぜたのはコクが出るかなぁと思ってのことですが、まぁヒトカケですからマロンの味を邪魔するようなことは無かったですよ☆
クリームだけを食べると、遠くでほんのりチョコが顔を出すような程度でした。ビスキュイにサンドしちゃうと、あまり分からなかったくらいで(^^ゞ
最近”クレーム・ドゥ・マロン・アルデショワ”というレシピを発見。(アルデッシュのいう地方は栗の産地です）
それにはチョコが混ざってます。
チョコクリームになりかねないんじゃない？とか思ったけど、美味しくなった？マロンクリームの味はとどめていたのでしょうか？？
作りたいけどもう栗剥きしたくないよ〜！
母は相変わらずの駄々っ子ぶりを発揮してますねぇ。笑
マロンクリームのビスキュイは合いそうですね。
たっぷりお酒が効いてると私好みなんですが・・・笑