☆ほうじ茶のマドレーヌ☆
2007/10/07
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ほうじ茶葉を混ぜ込んだ、ふんわりマドレーヌを作りました☆ 先日購入したほうじ茶が、今までの５倍量入りなので、遠慮なく使えるんです(^o^) |
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基本的にミルキーマドレーヌのレシピにほうじ茶をプラスしただけですが アーモンドプードルの量は少なめにしてあります。 それでも、皮付きＡＰにすりつぶした茶葉入りですから、断面は粒々だらけですね(^^; |
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ほうじ茶の量はちょうどいいくらいかなぁと思いました。 ただ、もう少し、ホントにもう少しだけしっとり感があったほうがいいなぁと☆ 全体的な粉量は減らして作ったものの、まだ水分量の調整が必要なようです。 ほうじ茶はたくさんありますからね、また作ってみます！ |
クリさん、智さん、きいこさん、こんばんは〜！！
クリさん★
Hanamiさんのマドレーヌほど、きれいな形でもないしラッピングもしてなくてお恥ずかしいのですが(^^ゞ
ほうじ茶の場合は、どちらかといえば控えめな風味で、香ばしい香りが広がる感じです☆ホッと一息つける和風マドレーヌですよ♪
智さん★
お茶を使うお菓子といえば、断然抹茶が多いですからね〜。でも一度使うと、案外使いやすいかと思います(^^)
味よりも香ばしい風味が引き立つ感じなので、クセというか嫌味がない素材ですね！そのうちプレゼント企画をさせて頂こうかと思っていて、ほうじ茶のお菓子を何か入れたいなぁということで試作してたりします。
きいこさん★
いっぱいですねぇ(笑）。でも食べて口当たりが気になることは無いんですよ☆そういえば、私もほうじ茶のお菓子を買って食べたことはないかも。ネットで見かける商品は茶色っぽい色のものが多いので、ほうじ茶パウダーとかを使ってるのかもしれないですね。
あっ、実は型にバターを塗った後、小麦粉をまぶすのを忘れていて、貝の形がはっきり出なかったんです〜(^_^;) でも、かわいいと言っていただけて良かったです♪
つぶつぶいっぱいですねぇ。
ほうじ茶のお菓子って、まだ食べたことないかも。
アーモンドかカカオの実のような
マドレーヌの形がかわいいです。
ほうじ茶を使ったお菓子ってたまに見かけるので気になっているのですがまだ挑戦したことはありません。
意外と癖がないのかな？？？
気になるマドレーヌです！
こんばんは！
こちらもマドレーヌですね〜（さっきHanamiさんところにお邪魔してきた）。
ほうじ茶のマドレーヌって味が想像できないんですが、お茶の味が程よくするのでしょうか？
粒粒いっぱいでおいしそうです！