☆ほうじ茶まふぃん☆
2007/05/25
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なんとなーくマフィンが食べたくなって、プレーンにしようか何風味にしようか迷った末 ほうじ茶風味、にしてみました☆今まで作ったマフィンの中で一番かも！ |
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型の半分ほどしか生地を入れていないので（個数重視です！）、大人しい見た目です。 それに、シリコン型で側面には焼き色がつきにくいので、焼き色も控えめ。 でも、ほんわか口に広がるほうじ茶風味が「和み」のヒトトキを演出するかのよう☆ 食べてて、なんだかホッと一息ついてしまいます(^^) |
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牛乳で煮出したほうじ茶に、すり鉢で細かく潰したほうじ茶、の２種類を加えました。 すり鉢で作業している時は‘いったい何を作ってるんだろう’なんて思いましたけど！ 最初から「合う」と考えて、ほうじ茶とマフィンを合体させたわけではなく いつもの‘思いつき’でしたが、なぜ今まで作らなかったのかかえって不思議なくらい。 やや甘さ控え目で、しっとりしたほうじ茶風味マフィンは ちょっと大人向けな美味しさだなぁと思いました☆ |
emiさん、riroさん、こんばんは★
emiさん★
そうでしたか〜♪イイですよね！
たしかに、牛乳で煮出すって、見聞きしないですもんね〜。私は紅茶と同じ使い方をすることに、なんの違和感も感じなかったので、全く躊躇することなく、牛乳にほうじ茶を投入しましたが…。
でもでも、これはオススメしますよ♪ほうじ茶の風味で、ホッと一息いかがでしょ☆
riroさん★
チョコマフィン、美味しいですもんね！！そう聞くと、今度はチョコマフィンが食べたくなります(笑)☆
作られたら、ぜひ紹介してくださいね♪
「和のイメージ」ですか？大福やら、米粉を使うお菓子を作ったりしてるからかもしれないですね〜。和風な洋菓子とか、洋風な和菓子も好きです☆
ｃｈｏｕｘさん、Hanamiさん、こんばんは★
ｃｈｏｕｘさん★
はい、気に入ってます！ただ、ほうじ茶も紅茶も飲むというより、すっかり製菓材料扱いですけど。
そうです、シフォン作りましたよ！ムースも作ってます☆また近々作りたいですね。ほうじ茶は苦みとかあまりないですし、主張しすぎることなく、でも存在感があるので、使いやすいと思います！
あっ、えぇ、我が家では小分で作るときは、個数を多くしておかないと、すぐに消えちゃうんです〜☆
Hanamiさん★
本当は、もう一回り小さいサイズで、こんもりとした形にしたいのですが、そのサイズの型を持ってないんです〜。
ほうじ茶は、香ばしくて、その風味が持続するので、プレゼントにもいいと思います！ぜひお試しください☆
マフィン、チョコチョコ作っていたんですが
（初心者向きなんで。笑）
ケーキピアに来てからは、そういえばやってないです。
やってみようかな♪
８２０１さん、なんだか和のイメージになってきました^-^*
ほうじ茶、好きなんですよ〜♪
でも、ほうじ茶を牛乳で煮出すって勇気がいるかもっ！
今までのマフィンでいちばん！って８２０１さんの太鼓判があるから私も挑戦してみようかなっ♪
小ぶりな感じがかわいい〜。これと抹茶のマフィンと組み合わせたら
プレゼントにぴったりですね。今度作ってみま〜す♪
８２０１さん、ほうじ茶好きですよね。
以前もナニカで登場してましたね。シフォンだったか？
あまりインパクトのある素材ではないけど、ほんのりイイ香りがしそう♪
個数を増やしても全体量は一緒なのに。（笑）
そーゆーモンではないのネ。