☆ピスタチオクリームのブッセ☆ 

2007/05/12
ものすごーく久々に作ったブッセです☆
生地は、昨年作った苺のブッセとほぼ同じ分量でドライ苺を省略。
そして、作り方をビスキュイ・ショコラと同じ、メレンゲ＋卵黄＋粉の方法にしました！
中に挟んだのは、ピスタチオペーストとホイップクリームを合わせたもの。


ピスタチオペーストを使うのも久々です〜。コレを使って作りたいものが他にもあるのですが、なかなか機会がやってきません…。


作りたいものが多いときには時間が取れなくて、時間があるときは材料が無かったりと、最近タイミングが良くないです〜。
あまり美しくはありませんが、一応断面はこんな感じ！


ピスタチオ風味がしっかり味わえるブッセになりました♪直径約３センチの一口サイズにしたため、次から次へと口に運んでしまい、ちょっとキケン？


このブッセを頬張りながら‘いつかココア版ブッセも作りたいなぁ’（だから、時間がないの、ってば）と思ったのでした☆
by ８２０１ | オリジナルケーキ&レシピ | コメント(6) | トラックバック(0)
トラックバックURL：
コメント
名前（ログインしている場合はニックネームが有効となります）

URL

コメント（HTMLタグは使用できません）

右の画像に表示されている文字を入力ください：
※英数字（全て小文字）5桁です
Commented by ８２０１ at 2007年05月13日 21:40
Hanamiさん、こんばんは！！
私もそうでした☆いつもお買い物するサイトで、少量サイズがあったので、とにかく購入してみました〜。腕なんて全く追いついてないですが、とにかく使ってます（笑）！
あっ、そう言われると栗に見えます〜。栗かぁ、マロンクリームを挟んで食べてもいいんだろうな♪今回のは冷蔵庫でしっかり冷やして食べましたよ！ただ、みんな冷蔵庫を開けるたびに口に入れるんですよね☆
Commented by Hanami at 2007年05月13日 07:29
ピスタチオは憧れの素材です〜。
素材に腕が追いつかず、まだ飾り以外に使った事がありません。
2番目の写真、ブッセが栗みたいに見えてかわいいですね(^^ゞ
一口ブッセ、冷やして食べたらおいしそう♪
Commented by ８２０１ at 2007年05月12日 22:24
ｃｈｏｕｘさん、こんばんは〜★
あら、ホント奇遇ですね！ｃｈｏｕｘさんのビスキュイ＆ブッセ、いつものようにお見事なんだろうな♪記事が楽しみです☆
ピスタチオクリーム、美味しいのは分かっていても、そう度々は作れないですね〜。でもそんなことを言っているうちに、すぐ無くなってしまいそうで…（苦笑）。
Commented by ８２０１ at 2007年05月12日 22:08
きいこさん、こんばんは★
はい、お高いですねぇ！かといって、少なく使うわけにもいかないですし〜。味を見ながら、どんどん足していくことになりました。
今回の生地は、苺の時よりもフカフカに出来ましたよ♪
ウチの場合は、とにかく個数を多めにしておかないと、サイズがなんであろうと１度に１つ食べてしまうので…。でも結果的には一緒ですかね、やっぱり。
Commented by ｃｈｏｕｘ at 2007年05月12日 22:01
あら、奇遇！！
私も今日はビスキュイを焼いた余りでブッセも焼きました。
それにしてもピスタチオのクリームは贅沢ですねぇ。
食べてみた〜い！！
Commented by きいこ at 2007年05月12日 21:27
ピスタチオのペーストって高いよねぇ。
それを挟んだブッセは高級品！
ブッセの生地、ふかふかして美味しそう！
そう、一口サイズって危険だぁ〜！
ページトップ ▲