☆しっとり濃厚ブラウニー☆
2007/02/11
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小学生くらいのお子ちゃま向けに、スイートチョコたっぷりで作ったのに なぜか、いややはりと言うべきか、自分好みの甘さ控えめ濃厚ブラウニーになりました☆ |
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子供向けとはいえ、ちょっとはコクがあった方がいいかしら、などと考えてしまったので アーモンドプードルやココアパウダーも加え、砂糖はきび砂糖を使いました。 スイートチョコなので、苦みはあまりなかったのですが、チョコが濃厚。 なので、上からさらに溶かしたミルクチョコをかけて、コーヒービーンズチョコをトッピング。 |
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| そんなこんなですが、レシピを紹介させていただきます☆ |
材 料
１５センチ角型１つ分
チョコレート…１００グラム、生クリーム…大さじ２、卵…１個
バター…４０グラム、キビ砂糖…３０グラム
薄力粉…２５グラム、アーモンドプードル…１５グラム、ココアパウダー…１０グラム
くるみ…お好みで適量
作り方 【準備】バターを室温に戻す。型にバター（分量外）を塗っておく。
１.
耐熱容器にチョコレート・生クリームを入れて、電子レンジか湯せんで溶かす。
滑らかなクリーム状になったら卵を加えてよく混ぜる。
２.
ボールにバターを入れ、クリーム状に練る。キビ砂糖を加えて混ぜる。
１のチョコ液も加えてよく混ぜる。
３. ２にアーモンドプードルを加えて混ぜ合わせ、薄力粉とココアを合わせてふるいながら加える。さらにクルミも加えて混ぜ合わせる。
４.
型に入れて、表面を平らにならし、１６０℃のオーブン（予熱無し）で４０分ほど焼く。
粗熱が取れたら、型から出し切り分ける。
Tracked from ブラウニー レシピファンクラブ at 2007年07月26日 09:03タイトル：ブラウニー レシピ調査隊
ブラウニー レシピのリンク集形式のサイト情報です。の情報収集にお役立てください。
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Hanamiさん、おはようございます♪
そうなんです、スイートチョコなのできび砂糖３０ｇにしました。どっしりというほど重くないですよ！
あまり甘くてもせっかくのチョコ風味が薄れちゃうかなと思って☆高カカオのチョコにしたら、甘いものが苦手な方も大丈夫そうですよ♪
どっしりタイプですね♪でもきび砂糖３０ｇが気になる。
これは甘さ控えめでおいしそう。大人ならカカオ高めで勝負ですね☆
mielさん、きいこさん、ゆっこちゃん、こんばんは♪
mielさん★
そうなんです、つい自分好みになってしまって〜。そのままでもいいのですが、上になにかある方が喜んでもらえるのかなと思ってチョコがけしてみました☆
子供たちが喜んでくれてホントよかったです。でも明らかに大人の方が喜びますよね、この濃厚さ…。
きいこさん★
そうですよねぇ、作ってみてミルクチョコが無難だと納得しました！コーヒーチョコはウチにあったものを使っただけなのですが、マーブルチョコとかアポロみたいなカラフルなものの方が喜んでくれたかもしれないですね☆
ゆっこちゃん★
たしかに、苦みとかコクの存在感が違ってくると思う！お子ちゃまにはミルクチョコ＆加糖ココアの組み合わせでよかったよねぇ☆
えっ、ココアが減らないの？？普通に飲んだりしないの〜？うちは減りが早いから、すごくケチケチ使ってるよ。
あっ、もうすぐ「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2007」のことがテレビで放送されるみたいだから見なきゃ♪
チョコだけのものとココアが入ってるものって苦味の質がぜんぜん違うと思わない？
私は最近、ココアの入らない苦味があるほうが好きなので、ココアが減らん。
子供にプレゼントは難しそうだけど、喜んでくれて何より☆
ほんと！濃厚そうなブラウニー！
チビちゃんたちは、やっぱりミルクチョコですよね。
トッピングのコーヒーチョコがかわいい♪
見るからに濃厚そうなブラウニー!
チョココーティングまでしてあって、さらにグレードアップ♪
違いの分かる子供達にも好評だったのね!
子供から大人まで楽しめそうな贅沢ブラウニー。美味しそう〜☆