☆ホワイトチョコ風味のクリーミームース☆
2007/01/18
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買ったまま、全く使っていない材料を使って、ホワイトチョコ風味のムースを作りました！ ホワイトチョコは使ってないのですが、ちゃんとホワイトチョコの味です☆ |
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ソースはパッションフルーツです。 それしかなくて、ほかに選択肢がなかっただけなんですが。 今回のムース、材料は「カカオバター１５ｇ・砂糖２０ｇ・生クリーム２００ｃｃ」です。 （この配合、初にして大変気に入ったので、個人的なメモです） ホワイトチョコの原材料を混ぜ合わせたようなものですね！ それでホワイトチョコ風味になりました☆ |
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カカオバターをゼラチン替わりに使うと 「なめらかな口どけで、とろけるようにクリーミーな食感を楽しめる」 と説明されていたのですが、まさにその通りでした♪ きめ細かな滑らかさで、とろけるようにというより、とろけます！ これは、スポンジ生地と相性良しな感じなので、次はケーキにしてみようと思います♪ |
mielさん、きいこさん、おはようございます♪
mielさん★
私もホワイトチョコとイチゴの組み合わせが好きです！パッションフルーツはちょっと夏向きな感じなのですが、程よい酸味があってたなぁと思います。
カカオバターがハンドクリーム？！あっ、でもshinobuさんがカカオバターのボディーソープがあるって紹介されてましたもんね！肌がしっとりしそう♪
固形のカカオバターってホワイトチョコみたいな外見なんですね☆
きいこさん★
そうですよね！私も初めて見たときに珍しくて、買っちゃったんですよ☆
パッションフルーツのソースは、ジュースに砂糖を加えて煮詰めただけです〜。ジュースがそれしか残ってなかったもので。自分用で、見た目はワインの瓶なので誰も気づかなかったんです。なので特にすごいことでもないかな？
カカオバターの粉末、見たことないです〜！
このムース美味しそう！
パッションフルーツのソースが
普通にお家にある事自体すごいよ☆
とっても美味しそう〜。ホワイトチョコのムースに苺がたまらないです!
ホワイトチョコとパッションの組み合わせがちょっと想像付かないけれど、色は鮮やか!
カカオバターをゼラチン代わりに使うとクリーミーな食感なのね。
ホワイトチョコならあるんだけどなぁ。昔、我が家では母がカカオバターをハンドクリーム代わりに使っていて、とても良い香りがしていたのが印象的でした。見た目ホワイトチョコなのに、そのまま食べても美味しくないのよね☆
凄く気になるムースです。
ゆっこちゃん、Hanamiさん、ちずさん、こんばんは〜！！
ゆっこちゃん★
そうなの？これフランス産だよ！カカオバリーの！
あっ、そう言われると、カカオマスは見るけどカカオバターって見ないね☆この後にアップする記事に小さいけど写真を載せておきました。
クリスマスっぽいですか？季節なんて全く気にせずに作ったんだけどね。うーん、じゃあ先取りってことで〜！
Hanamiさん★
それがですねぇ、ホワイトチョコができないかやってみたのですが、できなかったんですよ〜。配合の加減もあるのでしょうが、いつまでたっても固まらなかったんです。
カカオバターで作るとろけるムースはぜひ食べていただきたいです♪もうこのクリーミーさといったら忘れがたいですよ☆ぜひぜひお試しください！！
ちずさん★
いえいえ、ちずさんのロールケーキの方がずっと素敵ですよ！あっ、焼いたわけではないんですよ、一応念のため（って、お気づきですよね）☆
はい、次はケーキにする予定です♪が、いつになるかは未定ですので、気長にお待ちくださいませ〜。
相変わらず素敵なん焼いてるじゃないのよ！
このスプーンの写真の前で思わず口をあんぐり・・
次はケーキか・・・ 楽しみにしとこ♪
ホワイトチョコを作ってしまうなんてすごーい！！尊敬です。
カカオバター使った事ないんですよ。でもとろけるように・・・とろけるなんて魅力的☆
クリーミームース、バレンタインに試してみようかなあ。
ふんまつかかおばたぁ？
聞いた事ないです。
だいたいカカオバターなる物を見たことがないです！
なんだかクリスマスに逆戻りした感じのお菓子ですね(あるいは先取り？)。