妹のリクエストは、サックサクのパイ★
2006/11/01
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昨日は友達のリクエストでしたが、今日は妹のリクエスト！ お題（？）は「サックサクのパイにクリームがたっぷりのやつ」とのこと。 はい、作りましたよ〜☆とってもサックサクなパイを！ パイ生地は、先日作ったマロンパイの時と同じく、カルピス発酵バター使用で 焼いている時の香りまで違います♪ |
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そして、前から一度やってみたかったツリー型も作ってみました！ 季節が違いますねぇ、スミマセン…☆ 今回のパイ生地、５ミリ厚さにのばしたら、焼きあがって高さ２-３センチ以上にもなって 予想外に膨らみました。ここまでになるとは思ってなかったのでビックリ。 特にツリーなんて、もう少し薄い方がよかったハズですよねぇ。 今度はもうちょっと薄く伸ばします！ でもまぁ、リクエスト通りにサックサクにはなったのだから、ひとまず良しということで♪ |
ゆっこちゃん、お次はコチラですね！
あっ、あるんだねぇ、五香粉使用のお菓子レシピ！！
ゆっこちゃんは調合できるんだぁ！すごいねぇ☆私には難しいから、こんな風にミックスされてるとすごく助かります♪変なクセがあるわけじゃないし、これ使いやすそうだもんねぇ。でもどんなレシピがあるんだろう、ちょっと探してみるかなぁ…。
おっ！嬉しい〜♪♪ゆっこちゃんに「ヒット」と評していただけるなんて♪あっ、一枚ずつはがして食べたよ〜！またパイ生地作ろうっと☆
お菓子のコメントしてなかった。
すごくオイシソウッ。
単純ですが、最近8201さんが作った中ではヒットだと思うよ。
一枚一枚はがしながら食べたい、、、
五香粉使ったお菓子のレシピ、たくさんあるよ。
みんなが使ってないのに、私は驚いてます。
スパイシーに甘くするにはもってこいだけど私は自分で調合します。
嫌いなやつが強く出たりしたらいやだからさっ。
これ、ほんとによく使われてるのに意外〜
kyorochangさん、Ｃｈｉｃｏさん、mielさん、こんばんは〜★
kyorochangさん★
はい〜！出来立てのサックサクを食べましたよ♪
五香粉はチャーハンにもいいんですか？！皆さんちゃんと中華風スパイスとして使っておられるんですねぇ☆ウチでは唐揚げにだと豆板醤をちょこっと隠し味に入れてますが、今度は五香粉もプラスしてみようっと！
Ｃｈｉｃｏさん★
ありがとうございます♪一番イイときに食べるのがやっぱり美味しいですね〜！
あっ「ファイブスパイス」って呼ぶんですね☆「ごこうふん」とか「ウーシャンフェン」って書いてあっても呼びづらくって…。これからは「ファイブスパイス」と呼びます！え〜？アイス？！どんな風になるんでしょう？？シナモンアイスのスパイスミックス版っぽいのかな〜。
mielさん★
そうでしょう、膨らんだんですねぇ。ホント予想外。
はい、もう香りがイイですよ〜♪リクエストした当の本人は「えっ、もっと大きいのが食べたい」とまた駄々をこねておりますが…。
あっ、星型にクリームは難しかったです〜！でもクリームが見えた方がいいかなと思って、思いっきりはみ出させました☆一枚ずつはがして、さらにクリームをたっぷりのっけて頂きました♪
これでもか! と言うほど見事に膨らんでいますね。
サクサクパイにクリームたっぷりだなんて、飛びつきたくなります♪
発酵バターを使うとまた一段と美味しいでしょうね。
星型にクリームはさむのちょっと難しそう。でもこの横にはみ出しているクリームがまた美味しそうで・・齧り付きたい〜。
うん、サクサク感がとっても出てますよ〜♪
美味しそう♪
ファイブスパイスは、私もお料理に使うくらいしかなかったのですが、アイスクリームに入れても美味しいみたいです。（やったことないので不明ですが、、、。パークパイアットのレシピに載ってましたぁ♪）
さっくさくでおいしそう！
五香粉の使い方は目からウロコ。
私も唐揚げやチャーハンに使っていました。
試してみたいです！
Erikaさん、アンリさん、こんばんは〜♪
お２人のコメントを拝見して、本来の使い方が分かりました！実際、何に使うんだろうと思いながらかったもので…（笑）。
Erikaさん★
ようこそです〜♪そうなんですよ！カボチャだけだと何かもう一味って思うことが多かったのですが、五香粉がその一味だったようです。見つからなかったパズルの最後の１ピースという感じに似てるのかも☆
五香粉って最初からミックスされてるので、自分では加減が分からない私にはピッタリだと思ったんですよ〜。
アンリさん★
あっ、肉団子に使えばいいんですね〜！ほら、入ってるものが普通のスパイスばかりじゃないですか☆陳皮にしたって、みかん皮＝オレンジピールみたいなものだと思ったし！なので中華風に限定する必要無いかなぁと、ハナから製菓用に使うつもりで買いました〜。
パイはサクサクというかパリパリに近いです！カボチャのクリームは、今までで最高の味になったと思います♪機会があればぜひお試しくださいね！
わ・わ・わ・わ・私もびっくり！五香粉って中華風肉団子にしか使ったことないし・・・
一回食べてみたいよ。
パイもすごい、ひらひらが見えてる。
かぼちゃあんも食べてみたい。
アンリさんの米粉クッキー記事を経て遊びに来ました♪
五香粉入りのカボチャクリーム、美味しそうですね！
五香粉は塩に混ぜて使う（揚げ物につけたり…）くらいしか用途がわからなかったので、クリームに入れるなんて目からウロコ、でした！