☆カシスオレンジなムースケーキ☆
2006/07/14
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カシス風味のスポンジとブラッドオレンジのムースのケーキです♪
それぞれ主張する味なのに、一緒に食べるととってもいいハーモニーになるのが不思議☆ |
カクテルとかで「カシスオレンジ」ってありますよね、そのままケーキにしてみたという感じです。
全体的に同系色の色合いになってしまって、華やかさにちょっと欠けるかなぁ。見た目だけだとカシスオレンジのイメージにならなくて残念！トップをカシスのゼリーでコーティングすればよかったかな？でもそうするとマーブル模様が見えない…。
マーブル模様はチョコレートです！味のアクセントになるかと思って入れてみました。でも量が少しだったので、後味にちょっと感じられる程度です。 |
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カシスとブラッドオレンジの程よい酸味がこの暑い季節にちょっとしたさわやかさを運んでくれるような気がするので、勝手に夏のケーキにしてしまいます！！
飲み物はなにが合いそうかわからなかったので、無難にアイスミントティーにしてみました☆ |
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