☆まるごと苺のフィナンシェ☆ 

2006/06/12
フロマージュブリュレを作った残りの卵白で、今回もフィナンシェを作りました☆


フレッシュの苺があったので、そのまま入れて焼いてみました〜!!


生の苺だと焼いても色が変わらないんですね!ちょっと発見でした。


今回のフィナンシェ生地には、焦がしバターを入れたのでいつもより風味が良い気がします。


だからといって苺の存在感が薄くなったわけではないんですよ!
中で苺がジャムみたいにとろーんとして、甘酸っぱいジューシーさはそのまま♪


今までに無いフルーティーなフィナンシェになりました。
ただ、日持ちはしないでしょうね…。
といっても、6つしか作っていなくて残りあと1個半です。


まだほぼ1パック分の苺があるのですが、どうしようか悩み中です。Chicoさんのブログを見ていてワインがいいなぁと思ったので、苺の赤ワイン風味コンポートにでもしようかな☆

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コメント
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Commented by 8201 at 2006年06月13日 16:22
shinobuさん、こんにちは!!
そう言われてみると、フルーツが入ってるフィナンシェって見ないですね…。
でも、お気に入りのネットショップではフィナンシェ生地を土台にフルーツジュレとバニラムースと重ねた夏季限定のお菓子を販売してるところがありましたよ、食べてないのですが☆
日持ちはしないと思いますが、フルーツ入りフィナンシェ、機会があればお試しください♪
Commented by shinobu at 2006年06月12日 22:47
わ〜♪
イチゴの赤がきれいですね〜!
そしてすごくおいしそう♪
フィナンシェにフルーツがころっと入ってるのなんて初めて見ました!
素敵なアイデアですね〜。
Commented by 8201 at 2006年06月12日 19:54
emiさん、こんばんは☆
そういえばフィナンシェっていつもそのままプレーンですねぇ。いつかキャラメル風味とか抹茶やコーヒー味なんかを作ってみたいなぁと思いつつ未挑戦です。
フルーツを加えて、爽やかなフィナンシェになるのはいいと思うのですが、日持ちしなさそうなのが気になります☆
Commented by emi at 2006年06月12日 19:18
苺のフィナンシェ、かわいいですねぇ♪
フィナンシェはなかなか冒険できなくて、いつも定番になっちゃいます。。。
でも、フルーツをのせると酸味もあって夏場もおいしそう!!
フルーツがあると楽しいですよねぇ!何を作ろうかなぁ〜って♪♪
Commented by 8201 at 2006年06月12日 18:11
Chicoさん、ちょこ。さん、ちずさん、こんにちは☆

Chicoさん★
お酒は好きですが、飲めません!!イチゴ酒美味しそう…。でも飲めないのでやっぱり赤ワインのコンポートにしてアルコール分なしの状態でゼリーとかにすることになりそうです。emiさんもCocoさんのところも果実酒を作っておられるようで、美味しそうってみてました〜☆

ちょこ。さん★
フィナンシェは作るのが簡単だからいいですねぇ!
生のイチゴがとろけてジューシーですよ♪
色もきれいだしオススメですよ☆

ちずさん★
見た目がかわいいでしょ♪甘酸っぱさとフィナンシェのコクが調和して、つい手が伸びてしまうんですよ〜。(もう完売しました)
そっかぁ、あの美味しそうなアイスは卵黄使ってるんですね!卵白が残っているならちずさんも作ってみてくださいね☆
Commented by ちず at 2006年06月12日 15:44
8201さん これ頂です! フナンシェに苺とは!確かに美味しいそう それにとっても可愛い!
これは母も大満足だったでしょうね♪
アイスクリーム作った時の卵白がいっぱいあるのでまた作ってみますね!
Commented by ちょこ。 at 2006年06月12日 06:06
フィナンシェ大好きです*^^*
卵白が余った時に思い出すのは・・やっぱりフィナンシェですよね♪

イチゴのフィナンシェなんて・・なんて美味しそうなんでしょう〜!
2枚目の切り口から見える丸々1個のイチゴがなんともジューシ〜〜♪

残りの苺さんはどんな風に変身するのでしょう〜楽しみ*^^*
Commented by Chico at 2006年06月12日 01:54
8201さんってお酒好き?
イチゴ酒なんてどうかしらねぇ♪
それにしても、イチゴのフィナンシェなんて御見それしましたぁ☆美味しそうだわっ♪
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