☆米粉とおからのマドレーヌ風マフィン☆ 

2006/03/11
トマトソースを作りながら、急にマドレーヌが食べたくなったので、煮込みながら作ることにしました。
もちろん、今日もおからを地道に消費すべく、おから入り♪
バターの香りが心地よい、しっとりとした生地で、おからが入っているとはだれも気づかないようです。
今回は重量でいくと米粉が一番多いのでそのおかげでしょう☆
米粉とおからのマドレーヌ風マフィン
ただ、焼きあがって味見をしてみるとあることに気づきました。
間違いなくマドレーヌの作り方だったのに、この外側のさっくり感！
これはどう考えてもまさしくマフィン！！…？？
とこのように、作り方はマドレーヌなのに、マフィンが焼きあがったので「マドレーヌ風マフィン」としてみました☆
by ８２０１ | オリジナルケーキ&レシピ | コメント(0) | トラックバック(1)
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