☆和風米粉パウンドケーキ☆
2006/03/05
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おからに、日本酒とお味噌の隠し味で和風ケーキです☆ しっとりした舌触りで、時間がたつほど濃厚なチーズケーキのような味わいなのが不思議なんです。 ※材料を全て２倍にすると１８センチのパウンド型ひとつ分になります。 ※乾燥おからは、１５０グラムの生おからを電子レンジで５分加熱したあとフライパンで炒って４０グラムぐらいになったものを使いました。 ※日本酒の代わりに、酒粕大さじ１でもいいです。 この記事を評価してね♪ |
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８２０１のお菓子な記憶
お菓子以外も作るけど、ほとんどお菓子ばかり作ってます♪| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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プロフィール
名前：８２０１
性別：女
趣味：お菓子な暮らしかた？たとえば、使う予定も使い方も考えずに珍しい製菓材料を見つけるとつい購入するとか(*^^)v
自己紹介：お菓子材料に道具が増えて収納場所がなくなった今日この頃☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆
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ゆっこちゃん、おからを作るってスゴーイ！！！
ちょっとではなくものすごくスゴイです☆
えー、乾燥おからは粒が残った粉状になってます。炒ったのを通り越して水分だけ無くなった感じで、パッサパサ！
＞難しいからこそ挑戦です
そうですよね☆
すぐにとはいかないですが、なにか頑張ってみます！なんだか励まされた感じで嬉しいです♪
ありがとうございます♪
、、、やはりもうトライ済みですか。
ドラは当然餡にも皮にも♪漉し餡の中にさり気な〜くね！私、おからをよく作りますが、市販品の乾燥おからがどういう状態であるのかがわかってないのかな〜(炒った時の状態？)？おからは私にとっては生ものだから。。。難しいからこそ挑戦です！りんか８２０１さんならゼーッタイできるよ！
つまんないなんてとんでもない！
これだけアイデア出てくるだけですごいですよ、ゆっこちゃん！！
おからじゃなくて豆乳でなら、「おからドラ」以外作ったことあるのですがね☆
おからドラって、餡におから？生地におから？
乾燥おからだから、生ものには難しそうな気が…。
とにかく何かに使いますっ！！
おからチーズケーキッ！いま食べたいから、、、
おからアイスゥ！おからチラミス！おからドラ！おからプリン(？？！！)！
なんにしても生ものがいいですね〜。そしていかにおからのごわごわもそもその口当たりを”消せる”か！
つまんないアイデアでした。。。
コメントありがとうございます、ゆっこちゃん♪
出来立てでもフワフワして、イイ香りがしてなかなかオツなものです☆
コレを作った時は生おからで作ったんですが、今は乾燥おからがたーくさんあるので困ってます！
５００グラムで５０円位だったので購入したものの、どんなお菓子にしようかまだ思案中で…。
は〜、この材料達を見るだけでかんどーモノ。。。
かんっぺき、和のパウンド！日が経てば経つほど醗酵していきそうな代物ですねー。
私はいまだにシフォン型でのパウンドに驚いてます。。。早く挑戦しなきゃ！