北欧菓子「ドロンマル」★
2008/06/25
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先日買った本より、ドロンマルというお菓子を作りました☆ これはシンプルなクッキーで、「最もポピュラーなお菓子のひとつ」なんだそうです。 |
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材料としては、スノーボールクッキーに近い気がします。玉子不使用ですし☆ ベーキングパウダーではなく、ベーキングソーダ(重曹）を使っていることや 通常のクッキーより低い温度で焼成するのが、作り方の特徴だと思います。 本の写真では、表面にもっとヒビが入っていて美味しそうなのに 私が作るとそんなにヒビも入らず、記載の温度と時間では明らかに焼き不足な状態で 焼き時間を追加したら、焼き色がついてしまいました〜。 （本の写真でプレーンは真っ白なんです） でも、ザクザクっとした食感で、毎日食べたくなるような出来上がりでした♪ ★ ・ ☆ ・ ★ |
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