☆ハチミツとオレンジのバターケーキ☆
2008/05/10
|
バターは大切に使わなきゃ、なんて思って、ちょっとずつ使っていたら 賞味期限が近づいてきました(^_^;) というわけで、バター（パウンド）ケーキを作ることに☆ 数日前に作ったクリームチーズ入りのパウンドケーキは ダマンドの残りを使ったのでコクのある味でしたが 今回はオレンジの爽やかさを楽しめるケーキを目指しました。 |
|
|
ただ、生地の中に入れたのは、前に作ったいよかんピールです。 それだけでも、まぁまぁ爽やかな風味は楽しめますが せっかく、フレッシュな清美オレンジがあるので その果汁・コアントローちょっと・砂糖、そしてたっぷりのハチミツを煮詰めて 特製はちみつオレンジシロップを作り それを焼きあがったバターケーキに、まんべんなくたっぷりたっぷり塗りこみました♪ 塗りこんだ直後に撮影したので、表面がツヤツヤなんです☆ |
|
|
端っこを味見すると、ハチミツとオレンジの風味がしっかりでナカナカ(^^) でも、切り分けて個包装して、寝かせて（隠して）いるので まだ味見しか出来てないんです。これは急いで食べない方がいいかなぁ、と思って(^^ゞ しばらく寝かせておいて、誰かにプレゼントでもしようかな？ |
ゆっこちゃん、jacketpotatoさん、こんばんは♪
ゆっこちゃん★
ラッピングまではしてなくて、単に個袋に入れただけなのですが、ほかにほうじ茶クッキーも作ってはあります。でも行先未定〜(^_^;)
ゆっこちゃんにプレゼントしたいけど、そちらの材料で作ったほうが断然美味しいだろうし、うちのレシピでは甘さが足りなく感じるかも、なんて思いました(^^ゞ
でも、ゆっこちゃんにプレゼントできたらなぁと思って、先日お茶屋さんの粉末緑茶を手に入れたんですよ！色も風味も抹茶に劣らず、しかもいろいろ使いやすいし、郵便でいける位のサイズなので気軽に送れるかなぁと☆ただ「ゆっこちゃん、もらってくれるかしら？」とちょっと不安に思ってたところなんです(^^ゞ
どうでしょう〜☆もし、よろしければ左のメッセージ欄を使ってご連絡いただけると嬉しいです！
バターの品薄、さらにひどくなってる気すらしますけどねぇ。値段は高いけどあるにはあったスーパーから消え、ネットでも２個までの制限が１個までになってたり…。なんとか落ち着いてくれないと、ケーキ屋さんやパン屋さんが閉まってしまうのは困ります〜(T_T)
jacketpotatoさん★
なるほど☆ということは、ほかにも焼き菓子を作り貯めて、詰め合わせを作るのがいいかもしれないですね！
気温の高い日が続いたので、初夏気分でオレンジのお菓子を作ったのですが、どうもここ数日は寒いです。季節先取りには早すぎた感が…(^_^;)
そうそう！私もバターを混ぜながら、こんなにたっぷりのバターを使うのはいつ以来だろう、なんて思いましたよ〜☆パウンドケーキはちゃんとバターで作りたいですからねぇ。
このパウンドは寝かせておいたほうが絶対おいしいと思います。
季節を先取りした夏の香りがしますね。
バターをたっぷり使ったパウンドは久しく食べてないな・・・。
え？！プレゼントの宛てもないのにラッピングして待機中？？
それは私宛てに送ってください。
バターが増えるそうで何より、って簡単にはいかないようですね。まだまだ時間がかかりそう。
パウンド、久しく作ってないなぁ。。。